k8凯发娱乐★★✿，凯发网站★★✿，凯发k8官方首页★★✿，凯发就来凯发天生赢家一触即发★★✿，凯发国际官网首页★★✿，k8凯发一触即发★★✿，凯发K8登录★★✿，展会之一“上海国际酒店及餐饮业博览会”落下帷幕★★✿，万款新品首发★★✿，超30万人聚集★★✿，大家在这里寻找2025的新方向★★✿。

　　3月蜜雪冰城的上市★★✿，更是给茶饮市场带来了一场狂欢小猪视频草莓视频★★✿，1.84万亿港元的认购价金额★★✿，刷新港股历史纪录小猪视频草莓视频★★✿，市值逼近千亿大关★★✿。但狂欢背后★★✿，鲜为人知的是★★✿：它竟然不靠卖茶赚钱★★✿！

　　同奈雪的茶★★✿、茶百道★★✿、古茗★★✿、霸王茶姬等耳熟能详的品牌一样★★✿，蜜雪冰城等拥有千家万店的茶饮新势力★★✿，*的秘密都“藏“在供应链里★★✿。

　　过去几年内★★✿，国民级“续命神器”的茶饮（主要指奶茶）品★★✿，迅速捕获了年轻人的胃凯发k8娱乐官网★★✿，一份来自权威机构披露的《解锁奶茶新绿意》的报告显示★★✿：中国人每年喝掉了超过213.1亿杯现制茶★★✿，相当于平均每秒676杯★★✿。

　　偌大的消费市场★★✿，促进了新式茶饮市场的井喷式发展★★✿，智研咨询的数据显示小猪视频草莓视频★★✿，2024年全国新式茶饮门店数量超60万家★★✿。

　　得益于新生代人群“新式茶饮消费”习惯的形成★★✿，各品牌加速扩张门店★★✿、加快探索下沉市场★★✿，预计到2028年新式茶饮市场有望突破至4000亿元★★✿。

　　以最近登陆资本市场的蜜雪冰城为例★★✿，其在招股书中直言★★✿，蜜雪冰城的收入主要来自向加盟商出售门店物料★★✿，包括食材★★✿、包材★★✿、设备等★★✿，在去年前9月★★✿，这些合计销售收入为182.2亿元★★✿，对营收的贡献超过九成★★✿。

　　从具体细分方向看★★✿，新式茶饮行业产业链上游为原料★★✿、设备及包装材料供应环节★★✿，中游主要为生产加工环节★★✿，下游则为销售流通环节★★✿。

　　还是以蜜雪冰城为例★★✿，公开信息显示★★✿，蜜雪冰城目前在河南★★✿、海南★★✿、广西★★✿、重庆★★✿、安徽拥有五大生产基地小猪视频草莓视频★★✿，依托于这些基地背后的供应商辅助★★✿、全球采购网络和冷链物流服务商★★✿，蜜雪冰城将核心原料自产率提升至60%★★✿，包材自产使成本降低50%★★✿，且其97%的内地门店基于冷链网络实现了快速食材及设备的配送★★✿。

　　随着新茶饮市场规模不断扩容凯发k8娱乐官网★★✿，对于环保低碳的餐饮具需求大增★★✿。蹭上新茶饮风口的恒鑫生活一举拿到了喜茶★★✿、古茗★★✿、益禾堂★★✿、蜜雪冰城★★✿、Coco都可茶饮等多家连锁品牌的订单★★✿。

　　此外小猪视频草莓视频★★✿，茶百道也曾构建“从枝头到杯口”全链路★★✿，即芒果从攀枝花果园采摘后★★✿，通过一些运输供应提供者★★✿，实现12小时内直达全国门店★★✿，冷链温度波动不超过0.5℃★★✿，从而保证了门店的产品稳定和品牌的持续发展★★✿。

　　2023年年底★★✿，茶百道与霸王茶姬就走在了一起★★✿，共同出资成立了四川容尚佳合科技有限公司★★✿，探索在供应链上进行合作★★✿。去年3月★★✿、11月★★✿，沪上阿姨也成立了上海和重庆等城市的供应链管理企业★★✿。

　　而依托供应链方面积累起的资源优势★★✿，一些茶饮品牌迅速发展★★✿，并成为其茶饮产品标准化与口味创新的支撑★★✿。

　　如★★✿，古茗★★✿、喜茶★★✿、霸王茶姬等品牌依托于茶园★★✿、果园★★✿，通过供应商的原料（如贵州梵净山茶园★★✿、广西槟榔芋基地）★★✿，优化了产品口味★★✿。在2023年实现扭亏为盈★★✿、营收突破40亿元的霸王茶姬★★✿，其王牌产品正是轻乳茶★★✿。

　　无独有偶★★✿，今年春季茶百道推出的桑葚系列饮品★★✿，就使用了其桑葚果园的食材★★✿，并创下了三天消耗10万斤桑葚的纪录★★✿。

　　根据红餐大数据公布的茶饮品牌上新数据★★✿，去年上半年茶饮品牌共上新971款产品★★✿，平均每个品牌每个季度约上新11个产品★★✿，有力地佐证了原材料供应对产品口味的突破★★✿。

　　而随着整个行业的规模化发展和门店数量的增长★★✿，吃到螃蟹的不只是茶饮品牌自身★★✿，一些藏在背后的外部主流供应商也浮出水面★★✿，并向着IPO发起冲刺★★✿。

　　以田野股份为例★★✿，作为诸多茶饮品牌的优质供应商★★✿，其之前的招股书曾披露★★✿，其在2021年全年就足足挣了4.59亿元★★✿，同比增长72.57%★★✿，净利润更是高达6517.76万元★★✿，同比增长210.34%★★✿。

　　从这个角度看★★✿，供应链与茶饮品牌之间凯发k8娱乐官网★★✿，也是相互成就的关系★★✿，也就是说★★✿，普通人每喝一杯奶茶★★✿，供应商和茶饮品牌们★★✿，都可以“捞”上一笔★★✿。

　　看似一派欣欣向荣的茶饮市场★★✿， “内卷”在茶饮供应链中已成为心照不宣的事实★★✿，尤其是一些非品牌自建的供应商小猪视频草莓视频★★✿。

　　“为了拿下一些订单★★✿，我们有时候也不得不采取一些降价措施★★✿，现在这块蛋糕太大★★✿，大家都在挤破头想吃到红利”★★✿，一位接近茶饮供应链行业的人士告诉潮汐商业评论★★✿。

　　具体看★★✿，供应链行业十分突出的一个特点便是★★✿：供应链产能过剩导致同质化竞争加剧★★✿，压缩了行业的利润空间★★✿。

　　事实上★★✿，供应链产能确实正在走向过剩★★✿。这源于新茶饮品牌扎堆自建供应链★★✿，比如古茗★★✿、茶百道★★✿、沪上阿姨等学习蜜雪冰城的模式凯发k8娱乐官网★★✿，均布局原料生产基地★★✿，导致行业产能过剩★★✿，议价能力下降★★✿。单是茶百道★★✿，2024年5月★★✿，就在福建省福州市晋安区建了一个6000余平方米的茶叶包装工厂★★✿，年产能达5000吨★★✿。

　　根据《2023新茶饮研究报告》显示★★✿，新茶饮市场2023年市场规模预计达到1498亿元★★✿，并且连锁化率整体稳定★★✿。然而★★✿，尽管市场规模在扩大★★✿，但增速有所放缓★★✿。红餐大数据显示★★✿，预计2024年市场规模为1757亿元★★✿，增速降至8.2%★★✿。

　　加之一些品牌的“低价策略”★★✿，倒逼全行业压缩成本★★✿，部分中小品牌因无力承担供应链投入而陷入困境★★✿。

　　“有的县城★★✿，蜜雪冰城的柠檬水等系列可以卖到4元一杯★★✿，这对我们其他本地化品牌简直就是血砍”★★✿。一位浙江的奶茶店加盟商表示★★✿。

　　据《中国经营报》和壹览商业统计★★✿，去年前几个季度★★✿，诸如书亦烧仙草之类的25家新茶饮连锁品牌的新开门店数量与上月相比减少568家★★✿，新开门店总量环比减少22.48%★★✿。

　　2024年★★✿，瑞幸★★✿、星巴克凭借咖啡自身的供应链基础切入该赛道★★✿，瑞幸以“9.9元价格战”冲击新茶饮市场★★✿，星巴克则把枪口直接瞄准霸王茶姬的王牌产品★★✿，推出轻乳茶系列产品★★✿，一杯*售价29.9元★★✿，直指中高端新式茶饮市场★★✿。

　　甚至于连绝味鸭脖这种与茶饮市场打不着边的企业★★✿，也想依托成熟供应链推出均价仅7元的现制奶茶★★✿，试图分一杯羹★★✿。

　　一时间★★✿，从“茶料★★✿、茶精”再到“牛奶★★✿、鲜果★★✿、现泡茶”★★✿，从设备再到冷链洞藏★★✿，似乎大家都看懂了供应链里面的生意经★★✿，同质化的包装★★✿、口味倒逼价格汹涌而来★★✿。

　　那些靠着头部客户过日子的供应商们更是“深受其害”凯发k8娱乐官网★★✿，而这直接体现在了他们的业绩上★★✿。例如★★✿，主要生产原料果汁★★✿、速冻果蔬田野股份把业绩下跌的因素总结为“个别客户流失”★★✿，其毛利率则从2021年的29.16%下滑到了2024年上半年的25.64%★★✿。

　　即使那些自建供应链的茶饮品牌★★✿，也依然难逃竞争的压力★★✿。随着加盟商管理难度增加★★✿，一些新式茶饮的部分门店往往因总部补贴不足退出促销活动★★✿，暴露出供应链协同的短板★★✿。

　　从整个茶饮供应链行业的可持续发展来看★★✿：让消费者喝得好★★✿、供应商们挣到钱★★✿、茶饮品牌财务数据好看的三方共赢局面是大家共同的追求★★✿。

　　这些供应商长期以来为头部的茶饮品牌生产★★✿，而在自建供应链的趋势下★★✿，供应商们不妨试着把一些生意瞄准本地化品牌★★✿，例如书亦烧仙草这些非全国化的企业★★✿，这些相对较小的品牌没有*的实力构建全栈式供应链★★✿，自然成为外部供应商们需要更加注重获取的客户★★✿。

　　比如小猪视频草莓视频★★✿，牛奶供应商皇氏集团就推出过奶茶品牌“在桂里”★★✿，直接下场卖起了奶茶★★✿，开始抢茶饮客户的生意★★✿；佳禾食品也曾表明★★✿，要加大押注面向直接消费者的咖啡业务★★✿。

　　茶百道就曾“超级蔬食”系列主打0添加★★✿，古茗推广A2牛奶★★✿，喜茶标注产品卡路里★★✿，迎合消费者对“清洁标签”的需求★★✿。

　　其背后都是原料供应链的深度变革★★✿，在本次上海展会期间凯发k8娱乐官网★★✿，专注食品行业41年的紫山集团负责人就认为★★✿：“原生态无添加★★✿，为客户解决健康营养的问题★★✿，这个才是食品类茶饮类产品能持续发展的方向★★✿。”

　　当然★★✿，向内求效率★★✿，也是一种看似传统却相对有效的商业策略小猪视频草莓视频★★✿。在AI驱动供应链优化的大背景下★★✿，有的品牌利用“智能补货系统”减少20%原料浪费★★✿，蜜雪冰城数字化仓储覆盖90%县级区域★★✿。

　　甚至在未来★★✿，不排除一些茶饮品牌会与供应商合资建厂★★✿，共享产能从而降低成本★★✿，形成一种互利共享的新生态★★✿。

　　每一杯新式茶饮背后★★✿，都藏着供应链里真金白银的秘诀★★✿，甚至毫不夸张地讲★★✿，供应链曾是茶饮行业爆发的一个引擎★★✿，只是在当下拥挤的市场里★★✿，寻找新的“增长点”成为了大家都绕不开的挑战★★✿。

　　爱默生曾说过★★✿：“每一种挫折或不利的突变★★✿，是带着同样或较大的有利的种子★★✿。”‌从长远来看★★✿，供应链全产业和供应商们或许可以尝试在“健康化★★✿、技术化★★✿、全球化”中寻找平衡★★✿，唯有将供应链从成本中心转化为以消费者为中心的价值追求★★✿，供应链上的同行们才能穿越周期★★✿，引领茶饮行业的下一轮增长★★✿。

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